Хранение вин, продуктов, меховых изделий требует особых климатических условий, существенно отличающихся от комфортных условий для человека. В обычном шкафу не обеспечиваются должная температура и влажность и не соблюдается режим вентиляции. В результате продукты и вещи утрачивают свои потребительские свойства и качества. Установка бытового кондиционера в винном погребе не может обеспечить необходимые условия хранения вин или шуб, поскольку такое оборудование не обеспечивает температуру ниже +18°C. В таком температурном режиме вина созревают слишком быстро, а меха теряют внешний вид и подвергаются атакам моли. Для того, чтобы создать оптимальный микроклимат, в котором продукты, вина и шубы будут "чувствовать" себя идеально, целесообразно установить специализированное климатическое оборудование.
Кондиционеры для винных погребов поддерживают температуру от +12°С до +15°C. Именно такой температурный режим считается наиболее подходящим для хранения вин. Климатическое оборудование для меховых изделий обеспечивает температуру от +4°С до +8°C (при необходимости с понижением до -10°С), а для продуктовых камер (морозильных и холодильных) от -30°С до +8°С. Не менее важно обеспечить и оптимальный уровень относительной влажности. Вина рекомендуется хранить при относительной влажности 60%-80%, а для меховых изделий требуется влажность 40%-60%. Специализированные климатические установки автоматически поддерживают заданные параметры микроклимата и обеспечивают правильное надежное сохранение продуктов и меховых изделий и т.д.
Еще одним важным параметром при хранении вин, продуктов и мехов является вентиляция. Посторонние запахи могут оказывать негативное влияние на свойства вин и продуктов, изделия из меха легко впитывают запахи, поэтому необходимо обеспечить постоянный медленный приток свежего воздуха. Это позволит избежать образования затхлого запаха и плесени.
Выбор климатического оборудования для винных погребов, помещений для хранения продуктов и шуб зависит от множества факторов, в числе которых размеры хранилища, особенности его расположения, наличие коммуникаций, общая архитектурная концепция и т.п. Наши специалисты помогут Вам выбрать такое оборудование, которое будет гарантировать сохранность вин, продуктов и мехов.